1991年,宣萱被星探发现,接拍了一个广告,她和TVB签约成为无线电视合约艺员,从而进入演艺圈。童年宣萱1993年参演个人首部电视剧《千岁情人》；同年与万梓良,张卫健,朱茵,陈法蓉合作拍摄时装剧《龙兄鼠弟》,在剧中饰演女护士叶敏,并在周星驰电影《唐伯虎点秋香》客串。1994年8月与李克勤,梁家仁共同主演了古装剧《黄飞鸿之铁胆梁宽》；同年10月,出演情景喜剧《餐餐有宋家》；同年11月14日,与黎明,黄霑,罗家英,罗文联合主演的时装剧《阿sir早晨》播出,在剧中饰演祝大保的红颜知己章心怡。1995年9月主演由邓特希执导的时装律政剧《壹号皇庭IV》；此外,她还参与拍摄了时装爱情剧《天降奇缘》。1996年主演的剧情片《虎胆虹威》上映；2月参演由郑少秋,罗嘉良,张智霖,陈松伶主演的时装剧《天地男儿》；5月与温兆伦,吴启华共同主演了时装悬疑剧《900重案追凶》。1997年3月与陶大宇,欧阳震华联合主演的时装律政剧《壹号皇庭V》播出；6月主演时装情感剧《难兄难弟》,在剧中饰演女明星邵芳芳；11月出演由梁家树执导的时装爱情剧《美味天王》；此外,她还参演了动作片《马永贞》。《戆夫成龙》剧照1998年参演由罗嘉良,陈锦鸿主演的时装家族剧《天地豪情》；同年,她还主演了由潘嘉德执导的警匪剧《离岛特警》。1999年2月与古天乐,郑秀文共同主演的时装爱情剧《宠物情缘》播出；3月主演警匪剧《刑事侦缉档案IV》,在剧中饰演知性豁达的武俏君,并凭借该剧获得1999年万千星辉典礼最佳女主角；8月出演清装喜剧《骗中传奇》；12月与欧阳震华,陈妙瑛,林文龙联合主演的古装悬疑剧《洗冤录》播出,在剧中扮演做事我行我素富有正义感的唐思。2000年出演由梅小青执导的时装喜剧《梦想成真》；9月与李修贤,汪明荃共同主演了时装剧《雷霆第一关》,在剧中饰演海关关员冯满芬。2001年与古天乐,林峰,郭羡妮,江华联合主演了古装科幻剧《寻秦记》,在剧中饰演娇俏可人敢爱敢恨的乌廷芳,并入围2001年万千星辉典礼最佳女主角。2002年出演时装情感剧《情归何处》；1月与林保怡,唐文龙共同主演了时装剧《彩色世界》,在剧中饰演开朗乐观的女主角林乐儿；9月主演时装商战剧《流金岁月》,在剧中饰演律师程天蓝；12月与郭晋安共同主演的民国爱情剧《戆夫成龙》播出。宣萱写真2003年在徐熙媛,陈晓东主演的古装魔幻剧《倩女幽魂》中饰演聪明绝顶的冰山美人燕红叶。2004年与马德钟联合主演了古装剧《烽火奇遇结良缘》,在剧中扮演薛丁山的妻子樊梨花；同年,她还拍摄了情感剧《一屋两家三姓人》。2005年主演的情感喜剧《老婆大人》播出,在剧中饰演法官高希敏；10月与郭晋安联合主演了时装剧《阿旺新传》。2006年在张乾文执导的时装剧《赌场风云》中饰演嗜赌如命的李青云。2007年参演由刘松仁,苗侨伟,廖京生主演的时装商战剧《岁月风云》,在剧中饰演外表温婉善解人意的车厂汽车设计师华清瑜。2008年7月,主演的都市励志剧《生命有明天》播出,在剧中饰演见习医师顾岚。2009年与陈锦鸿共同主演时装剧《老婆大人2》。2010年主演的时装家族剧《掌上明珠》播出；7月与欧阳震华联合主演了古装悬疑剧《施公奇案Ⅱ》,在剧中扮演重情重义的吴君柔；11月在苏万聪执导的警匪剧《刑警》中饰演周刊编辑许文谦。2011年与陈锦鸿,胡杏儿,陈山聪,胡定欣联合主演了古装宫斗剧《万凰之王》,在剧中饰演孝全成皇后钮祜禄·伊兰。《使徒行者2》饰施嘉莉2012年5月与陈浩民共同主演的古装剧《薛平贵与王宝钏》播出；6月主演由林志华执导的警匪剧《飞虎》,在剧中饰演高级督察庄卓嬅；10月27日,主演的都市时尚系列剧《刷新3+7》播出；11月出演都市励志剧《新都市人》,在剧中饰演电视台栏目编导胡桃。2013年,与娄艺潇联合主演的年代剧《爱情悠悠药草香》播出,在剧中饰演白家大少奶奶马馥芳。2016年,与狄龙合作主演了亲情伦理片《我来自纽约》,在片中饰演单亲妈妈林淑娴。同年9月,与陶大宇,吴启华,苏永康等合作主演了由邓特希编剧并执导的电视剧《隐世者们》。2017年出演都市时装剧《不懂撒娇的女人》,在剧中饰演女强人；9月18日,其搭档苗侨伟,陈豪主演的警匪剧《使徒行者2》播出,在剧中饰演高冷霸气的施嘉莉；11月27日,凭借《不懂撒娇的女人》中凌敏一角获得TVB马来西亚星光荟萃颁奖典礼最喜爱TVB女主角奖。2018年4月,出演古装剧《听雪楼》；6月,与古天乐合作主演由冯志强执导的犯罪悬疑电影《犯罪现场》,该片于2019年10月12日上映。2020年10月25日,主演的《陀枪师姐2021》将于2021年TVB上映。2021年12月31日,主演的电影《反贪风暴5》上映。
名字由来宣萱是她的本名,“宣”和“萱”在上海话和国语里都是同音,“萱”字是她妈妈翻辞海找出来的。情感生活2009年,宣萱跟外籍兽医RuanBester相恋。2011年,两人分手。
2004年10月10日,宣萱出席“心情行动热点商场巡礼”,向市民推广及教育有关情绪病知识。