胡可父母在她六个月大的时候就离开她,去外地工作,当她终于回到妈妈身边时她与父母的感情却无法像普通女孩那样亲昵,胡可小的时候很调皮。胡可在高中快毕业的时候,正逢北京广播学院播音系招生,有人对胡可说,你的嗓音不错,可以去试试。但她自己却没有信心,在陪同学报名的时候,怀着试试的想法却通过了初试复试,胡可顺利进入了北京广播学院播音系。
沙溢和胡可是在2009年由胡可主持的一个访谈节目《胡可星感觉》中首次相遇,随后两人在合作电视剧《闯荡》时擦出火花,确定恋爱关系,2011年2月20日在北京举行婚礼。2011年7月16日,胡可剖腹产诞下儿子沙俊伯。2014年8月19日,胡可再得一子沙俊良。沙溢胡可婚照
胡可参加公益活动2008年5月13日,《李时珍》的总导演郑克洪号召大家发扬中华民族“一方有难,八方支援”的传统美德,为灾区同胞祈福捐款。孙叔群,黄海冰,胡可,崔波等主创人员,工作人员共计80余人捐款捐物奉献爱心。2009年,胡可受英国当地媒体的邀请出访伦敦,并获聘当地英国华人青年联会荣誉会员。2009年8月20日晚,胡可参加《跨越海峡的爱心——援助台湾受灾同胞赈灾晚会》,六家省级卫视进行现场直播。2011年9月7日,“58同城神奇成长计划”启动仪式在京举行。该活动主题曲《我的神奇》制作人袁惟仁,“成长大事”胡可等人出席发布会,共同为该公益活动启幕。为了支持该公益活动,胡可还大方地将自己小时候佩戴的银手镯捐出。2012年,沙溢胡可担任理性饮酒形象大使“爱的代驾”倡导公益,并参加“2012年度影人公益行动观众推举活动”获得2012年度十大影人公益行动奖。2013年1月14日下午,沙溢胡可夫妇参加了江苏省宿迁市宿豫区第六所希望小学的奠基仪式活动,并担任“梦想课堂”的任课老师。同时,两人也为希望小学捐赠了10.7万元用于购置教学设备。2015年,胡可接受了中国扶贫基金会的邀请,担任“夏士莲·静新绿书包行动”爱心大使,5月24日前往江苏省泰州九龙实验学校举行“夏士莲·静新绿书包行动”捐赠仪式,同时,胡可还为孩子们上了一堂生动有趣的朗读课。6月29日,湖南益阳市安化县大福镇参加捐赠活动,并为孩子们上课。2015年6月30日,胡可出席“益@行动”——买一杯咖啡助力残障儿童艺术梦想公益活动。2016年9月,中国科学技术协会邀请胡可担任科普中国形象大使。2021年7月,胡可夫妇为河南暴雨灾情捐款50万元。胡可公益活动